Im EdaBiom Mikrobensubstrat befinden sich die für den Brauvorgang benötigten Mikroorganismen. Das EdaBiom Mikrobensubstrat entspricht dem höchsten Qualitätsanspruch zur Förderung des natürlichen Edaphons – die Gesamtheit des Bodenlebens – und zeigt sich in der hohen Diversität an nützlichen Mikroorganismen. Laufende chemisch-physikalische und biologische Tests garantieren fortlaufend die hohe Qualität.