Le substrat microbien EdaBiom contient les microorganismes nécessaires au processus de brassage. Le substrat microbien EdaBiom répond aux normes de qualité les plus strictes sur l'édaphon naturel - la totalité de la faune et de la flore du sol - et cela se reflète dans cette grande diversité des microorganismes bénéfiques. Des tests physico-chimiques et biologiques réalisés régulièrement garantissent en permanence la qualité.