La mélasse noire de canne à sucre est un sous-produit de la production de sucre à partir de canne à sucre et sert de source nutritive pour les Micro-organismes Efficaces pendant la fermentation (par ex. en EM-A ou EM-5).

Conservation : En principe, une solution à forte teneur en sucre (comme la mélasse) se conserve pratiquement indéfiniment. L’étiquette avec la date indique la date de mise en bouteille.

La mélasse est l’un des ingrédients de notre recette de ferment d’herbes. La recette et l’effet des bactéries lactiques dans la fosse à lisier sont expliqués dans l’article de blog Fabriquer soi-même un additif pour lisier.