Schwarze Zuckerrohrmelasse ist ein Restprodukt der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr und dient während der Fermentation (z.B. zu EM-A oder EM-5) als Nährstofflieferant für die Effektiven Mikroorganismen.

Haltbarkeit: Grundsätzlich ist eine hoch zuckerhaltige Lösung (wie die Melasse) praktisch unbeschränkt haltbar. Der Aufkleber mit dem Datum enthält das Abfülldatum.